Champagner-Trüffel
Die Rezeptur
150 g Sahne
300 g weiße Schokolade
45 g Marc de Champagne
Weitere Zutaten:
Truffes Hohlkugeln dunkel
dunkle Schokolade zum verschließen und tunken,
Süßer Schnee zum wälzen der Pralinen
Zubereitung :
Die Sahne in einen Topf füllen und am Herd aufkochen lassen. Von der Feuerstelle nehmen, die Schokolade und den Alkohol dazu und glatt rühren. Dabei aufpassen, dass Sie nicht [...]
